¿Quieres trasladarte a París sin salir de Madrid¿ ¡Presta atención a estos 9 lugares en Madrid que te transportarán a París!
‘Tierra, trágame y escúpeme en París’. ¿Te imaginas?
París y todo el país francés en general andan de la mano con la elegancia, sofisticación, diseño, buen comer y la cultura. Sin hacer mucho esfuerzo, ya te estás viendo allí, con tu nueva gabardina marrón camel, tu boina negra y los botines que te compraste para conseguir la foto perfecta con la Torre Eiffel de fondo. Obviamente, hará un sol radiante y tú estarás andando al lado del Senna, mientras ves los barcos pasar para acabar la mañana brindando con champán.
De repente, sin pensarlo, también te das cuenta de que no consigues los días libres que necesitas para hacer realidad esta escena, los vuelos tampoco están muy baratos y tu bolsillo no está para echar cohetes. ¡No te preocupes! Como siempre, tenemos la solución para todo. Madrid, más allá de tener una Embajada de Francia escandalosamente bonita aposentada al lado del Retiro desde 1879, cuenta con otros rincones que te transportan a Francia en mucho menos de lo que imaginas. Prepara tu outfit al más puro estilo francés, que del resto me encargamos yo. Aquí te dejo mi selección de nueve establecimientos que te trasladarán a París en un abrir y cerrar de ojos.
Mamá Framboise [Cerrado]
Si pensamos en Francia irremediablemente se nos viene a la cabeza su gastronomía, aunque más concretamente sus dulces. Por eso, mi primera propuesta tenía que ser una pastelería. Alejandro Montes, el creador de Mamá Framboise, ha dado rienda suelta a su experiencia y ha creado un concepto basado en la clásica novela ‘5 cuartos de naranja’, de Joanne Harris, donde a partir de su decoración y calidad de sus productos consiguen teletranspórtate a las inmediaciones del Senna. Prueba sus deliciosos macarons, sus tartas de ensueño y combínalo con uno de sus cafés.
Dirección: varias ubicaciones en Madrid. Consúltalas todas aquí.
Horario: Estos varían según la ubicación del establecimiento, pero puedes consultar toda la información aquí.
Cristina Oria
Foie casero, vajillas de ensueño, detalles cuidados hasta el último milímetro… Esto y mucho más son los sellos de identidad de Cristina Oria, su creadora y el nombre con el que se conoce a la empresa que empezó hace ya unos años sirviéndotelos caterings a domicilio.
Su influencia parisina es más que evidente, ya que después de terminas sus estudios universitarios decidió mudarse una temporada a París, donde estudio en la escuela de cocina ‘Le Cordon Bleu‘. De vuelta ya en Madrid, creó su propia marca consolidándose como embajadora de las gastronomía francesa en la ciudad y llegando incluso a recibir varios premios, como el de Madrid Fusión en 2011.
Actualmente, dispone de dos restaurante, pero si no quieres salir de casa porque quiere montar Francia entera en tu salón, también te lo pueden llevar a casa sin ningún tipo de problema.
Dirección: calle Conde de Aranda, 6, y calle José Ortega y Gasset, 29, Madrid.
Horario: de lunes a sábado de 10 h a 21:30 h en el restaurante de la calle Conde de Aranda; lunes, de 10 h a 21:30 h y de martes a sábado de 10 h a 00 h en el restaurante de la calle José Ortega y Gasset.
Le Salon des fleurs
Si te gustan las tiendas que fusionan espacios, Le Salen des Fleurs te va a encantar. Aunque aparentemente este rincón madrileño muy afrancesado puede parecer solo una floristería, el aroma de sus ramos crea la atmósfera perfecta para que puedas disfrutar de un delicioso café y sus tartas caseras.
Con una decoración vintage, han conseguido crear en pleno centro de Madrid un oasis de paz, tranquilidad y elegancia que combina a la perfección con la calidad de todos sus productos.
Dirección: calle de Guzmán el Bueno, 106, Madrid.
Horario: de lunes a viernes, de 9 h a 20 h; sábados y domingos, de 10 h a 14 h.
Hermosos y malditos
Este restaurante es uno de esos lugares que pueda pasar completamente desapercibido si no te lo dice nadie, ya que se encuentra dentro del hotel Totem.
Recibe el nombre de la novela de F. Scott Fitzgerald y en sus fogones se prepara cocina mediterránea de lo más deliciosa. Su ambiente, decoración y su zona reservada para cocktails única y exclusivamente han conseguido crear un espacio con aire francés y canalla en un barrio donde lo castizo se apodera de la mayor parte de los restaurantes de alrededor. No puedes irte de allí sin probar su pulled por sandwich, su ensalada de lentejas, sus costillas glaseadas con mostaza y naranja y su lasaña de ossobbuco, entre otros.
Dirección: calle de la Hermosilla, 23, Madrid.
Horario: no disponible en la web.
Moulin Chocolat
Este negocio con aire francés ya ha superado la decena de vida entre las calles madrileñas, ya que desde 2006 no deja de endulzar el paladar de muchos que allí nos acercamos.
Su propietario, Ricardo Vélez, tras años de formación y puestos de trabajo que le dotaron de una experiencia fascinante decidió lanzarse al vacío y emprender con su propio proyecto. En Moulin Chocolat fusiona dos de sus pasiones: el chocolate (De hecho, han abierto un Estudio de chocolate para crear e investigar acerca de este) y la repostería francesa. Es más, sus macarons bien son conocidos entre los más golosos de la ciudad.
Dirección: calle Alcalá, 77, Madrid.
Horario: de martes a sábado, de 10 h a 21 h; domingo de 11 h a 18 h y lunes cerrado.
Café de París
Los restaurantes con un solo producto en su carta cuenta con un gran grupo de defensores y otro gran grupo de detractores. Limitados, pero estupendos para esos días en los que no te quieres calentar mucho la cabeza pensando en que tienes que elegir.
Aquí está claro, su entrecot se conoce en todas las casas de la ciudad y, si no lo hacías, no entiendo muy bien a qué estás esperando para probarlo.
Un menú simple, pero claro, conciso y directo, como me gusta que sean las cosas: el entrecot de café París con su misteriosa salsa creada por el Monsieur Boubier. Tampoco te creas que su acompañamiento es nada del otro mundo, son unas fascinantes patatas peladas a mano. El precio de este manjar es de 24 €.
Dirección: calle del Conde de Aranda, 11, y call de Feliz Boix, 8, Madrid.
Horario: de lunes a viernes, de 9:30 h a 1 h; fines de semana, de 13 h a 1 h.
Pomme Sucre
Aunque se empezaron a ganar su fama por los increíble pannettones que cocinaban, siendo este un dulce italiano, su repostería francesa también se ha ganado el respeto de los más exquisitos. De hecho, sus milhojas, macarons, financiero y bombones pasan cualquier tipo de examen gastrofrances que se te pueda venir a la mente.
En sus principios, Pomme Sucre solo disponía de una tienda en Gijón, pero su creador Julio Blanco decidió expandir un poco más su proyecto y abrir un establecimiento en la capital, al que después se le sumaría uno más.
Si no te decides, opta siempre por algo que contenga hojaldre. Un pajarito nos ha dicho que son los reyes tratándolos.
Dirección: calle del Barquillo, 49, y calle Fuencarral, 129, Madrid.
Horario: Los horarios varían según el establecimiento pero puedes consultar toda la información aquí.
Café Bistro del Instituto Francés
Es una tradición entre aquellas personas que buscan un rincón afrancesado en Madrid, pero pese a todo, su terraza sigue siendo uno de los secretos mejores guardados entre todos los que lo conocemos.
Sí que es verdad que es un lugar mucho más de verano que de invierno, ya que lo que triunfa y te va a fascinar va a ser su terraza, pero te puedes guardar el consejo para cuando a ti te venga bien. Además, a diferencia de todos los demás mencionados anteriormente, los precios son bastante económicos: menú del día por 12 €, desayunos por menos de 3 €… ¿Qué más quieres?
Dirección: calle del Marqués de la Ensenada, 12, Madrid.
Horario: de lunes a viernes, de 8 h a 20 h; sábado de 9:30 h a 14 h y domingo cerrado.
Cosette
De las parisinas se dice que el estilo boho chic es el que llevan impregnado en todos sus outfit, así que si eso es lo que estás buscando, ¡estupendo! Esta es la boutique con la que tanto habías soñado.
Su nombre seguro que te suena y es que está inspirado en una de las protagonista de ‘Los miserables’. Además, en su interior, han creado la simbiosis perfecta entre diseño y moda para que te transportes a París en mucho menos de lo que imaginas.
Dirección: calle de Lagasca, 68, Madrid.
Horario: de lunes a sábado, de 10 h a 21:30 h.
¿A que ahora ves mucho más fácil aquello de trasladarte a París desde Madrid?
¡Feliz día!
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Vicent Bañuls
AntiGramer, PerioArtista, intensito, alto y content copywriter.