Querida instagramer, este es tu momento. Que si el ambiente no me gusta, que si el emplatado no va acorde a mi feed, que si las luces están muy bajas… No te preocupes, no todos los restaurantes de Madrid pasan mis filtros, lo reconozco, pero para seleccionar estos ocho restaurantes, hemos tenido que analizar minuciosamente todas y cada una de sus características para encontrarse en esta lista.
Ya no hay de qué preocuparse, el trabajo sucio lo hemos hecho nosotros. Ahora, tu tan solo tienes que encargarte de disfrutar, degustar todos sus platos… ¡Ah! Y llevar el móvil cargado, no sea cosa que te quedes sin batería para hacer fotos.
Maracca
Juanjo Canals es el joven chef que está al mando de dicho establecimiento y es el encargado de haber convertido este afterwork en el más cool de todo Chamberí.
Su estilo canalla es el que, en el fondo, ha conseguido que el restaurante se cuele en la lista. Puedes consultar su carta aquí.
Horario: lunes, de 9h a 00h; de martes a jueves, de 10h a 1h; viernes, de 10h a 2:30h; sábado, de 12h a 2:30h; domingo, de 12h a 2h.
Dirección: calle Santa Engracia, 112, Madrid.
The Mint Roof
Es otra de las visitas pendientes que tengo antes de marcharme de Madrid. De hecho, estoy esperando que llegue el puente de Mayo para subirme a esta increíble terraza.
Allí, puedes tanto cenar como simplemente tomar algo y es que, muchas veces, puedes disfrutar de un cocktail acompañado por la tapa del día o de los fascinantes platos que cocinan en su foodtruck traída desde Francia.
Horario: de lunes a domingo, de 17h a 00h (del 1 de mayo al 31 de octubre).
Dirección: calle de Gran Vía, 10, Madrid.
Terraza de los Gallos
No se llama Terraza Los Gallos, más bien se conoce como Taberna los Gallos, pero su terraza es un imán para los instagramers.
El restaurante en total cuanta con cuatro plantas, una bodega, la cocina (la cual puedes ver como cocinan), una terraza (fascinante) y una azotea chill out.
Entre sus platos, puedes degustar la mejor gastronomía de mercado. Si te quedas con ganas de saber más, aquí puedes consultar su carta al completo.
Horario: de lunes a domingo, de 11h a 2h.
Dirección: calle Puigcerdà, 6 Madrid.
Tampu
La cocina peruana, sin duda alguna, es una de las grandes revelaciones que están teniendo los fogones madrileños este 2020. Hace unos años, a penas representaban nada la ciudad madrileña y, hoy en día, ocupan cada vez posiciones más altas en los rankings de los mejores restaurantes.
Al frente de sus fogones, se encuentra Miguel Valdiviezo y entre sus platos se encuentran joyas como el ceviche, las pisco sour y otros muchos platos que puedes consultar aquí.
Horario: de lunes a sábado, de 13h a 15:45h y de 20:30h a 23:45h; domingo, de 13:30h a 16h y de 20:30h a 23:45h.
Dirección: calle del Prim, 13, Madrid.
Tatel
Cierra los ojos, porqué aquí te vas a trasladar a los años 20.
Entre sus platos, se encuentra la gastronomía internacional, con ciertos guiños a la española haciendo uso de productos de temporada.
Su decoración, Art Decoración, consiguen mezclar diferentes ambientes en un mismo espacio. Además, a todo esto, hay que sumarle música en directo, que siempre consigue que un espacio gane puntos. Aunque no puedas plasmarlo en una foto, siempre podrás compartirlo por Stories.
Puedes consultar la carta entera aquí.
Horario: de lunes a domingo, de 12h a 2h.
Dirección: Paseo de la Castellana, 36, Madrid.
Carbón Negro
Además de ser un espacio bonito (a la vista está), es un espacio que cuida sus productos. De hecho, viajan a cada rincón de España para conseguir la mejor materia prima con la que elaborar sus platos.
No te esperes la carta más elaborad adel mundo. Todo lo contrario, pero es justo ahí donde reside la magia de este restaurante, ya que la sencillez es lo que prima entre sus fogones. Cocinan a fuego lento, con parrilla, como deben cocinarse los buenos proyectos, y, además, utilizan un sistema de polea, tradicionalmente vasco.
Puedes consultar todos sus platos aquí.
Horario: de domingo a jueves, de 12h a 2h; viernes y sábado, de 12h a 2:30h.
Dirección: calle Juan Bravo, 37, Madrid.
Amazónico
Con el lema ‘Bienvenido a la selva’, este restaurante pretende darte la bienvenida a su paraíso gastronómico.
Al frente de este fascinante escenario y su cocina, se encuentran Sandro Silva y Marta Seco, expertos gastronómicos con muchos años de experiencia a sus espaldas. Entre sus elementos clave, se encuentran tres aspectos clave: una decoración majestuosa, una tremenda gastronomía y un público de lo más fiel.
Su cocina se centra principalmente en el mundo de las brasas o el tandoori, además de poder degustar diferentes platos en su barra japonesa. Consulta toda la carta aquí.
Horario: de lunes a domingo, de 13h a 3h.
Dirección: calle Jorge Juan, 20, Madrid.
Numa Pompilio
Italia e Instagram parece que siempre han ido de la mano. ¿Quién no ha visto una foto de la increíble costa amalfitana en su feed? ¿O al vecino del cuarto que está de vacaciones en Roma?
Como no podía ser de otra manera, este restaurante de lo más romántico combina su cocina italiana con recetas de todo el mundo. Eso sí, si llegas allí, reserva mesa en su preciosa terraza ajardinada.
Consulta toda la carta aquí.
Horario: de lunes a domingo, de 13h a 00h.
Dirección: calle de Velàzquez, 18, Madrid.
Y ya sabes, si visitas alguno de estos lugares y subes alguna foto a tu feed de Instagram no dudes en etiquetarnos.
¡Feliz día!
About The Author
Vicent Bañuls
AntiGramer, PerioArtista, intensito, alto y content copywriter.