Los amantes del chocolate bien sabemos cuál su mejor sabor y, por eso, he organizado esta ruta de chocolate por Madrid.

Siempre he comido chocolate. Ha sido como la adicción que nunca confesaba o la comida que siempre me comía cuando mamá y papá no estaban en casa.

Recuerdo un día, era un sábado de diciembre y llovía. Como siempre en España, los planes cuando el cielo se pone triste se esfuman sin saber muy bien dónde acaban. Mamá estaba en la mesa del salón, envuelta entre hojas, papeles e informes varios como siempre suele pasar en esta época del año; y papá estaba viendo en la televisión uno de esos programas que nadie ve pero que a él tanto le gustan, como si los programadores de las cadenas supiesen cuales iban a ser su planes y lo emitiesen en el momento perfecto. Yo, mientras el reloj continuaba con su tic-tac, investigaba cualquier producto de la dispensa mientras tarareaba la canción de «leche, cacao, avellana y azúcar», era la manera más especial de recordar la receta de aquello que estaba buscando.

Para mi, el dulce es el motivo de todas las excusas: ‘voy a comerme un trozo de chocolate que acabo de comer’, ‘voy coger una onza que estoy estudiando y le vendrá bien al cerebro’, ‘me como un trozo antes de ir al gimnasio que ahora lo quemo en la clase’ o, mejor todavía, ‘no voy a dejar una onza sola, me comeré las dos que quedan’.

Los amantes del chocolate bien sabemos cuál su mejor sabor y, por eso, he organizado esta ruta para que pruebes los mejores chocolates de Madrid.

Contenido

Cacao Sampaka

Es una de las tiendas de chocolate más prestigiosas del mundo. De hecho, también cuenta con tiendas en Valencia, Barcelona, Japón y Arabia Saudí. Ellos mismo son los que se encargar de seleccionar las vainas de cacao para después elaborar todos sus dulces. Allí, podrás degustar desde surtidos de bombones de grandes sabores y tabletas de diferentes lugares del mundo. Además, también podrás acompañar tu degustación con una taza de té.

Horario: de lunes a sábado, de 10:15 h a 20:30 h.

Ubicación: Calle de Orellana, 4, Madrid.

Moulin Chocolat

Aunque ya te comenté que este era un lugar idóneo para viajar a París sin salir de Madrid, Moulin Chocolat dispone de uno de los mejores chocolates de la ciudad. Ya no tan solo triunfa por sus bombones, sino que también sus macaroons, cupcakes y tartas son opciones geniales para combinar con el chocolate que allí puedes probar. 

Horario: de lunes a sábado, de 10 h a 21 h; domingo de 11 h a 18 h.

Ubicación: Calle de Alcalá, 11, Madrid.

Oriol Balanguer

Orio Balaguer es uno de los mejores reposteros del mundo y no lo digo yo, sino que sus numerosos premios lo avalan. En sus pastelerías Balaguer juega con el chocolate para darle todo tipo de formas: pasteles, postres, bombones, helados, chocolates… Todo ello a base de materias primas, ya que el chocolate, en muchas ocasiones, proviene de Venezuela o Ghana, entre otros. El precio no es de lo más económica, pero la experiencia es de lo más lujosa.

Horario: de lunes a viernes, de 9 h a 20:30 h; sábado, de 10 h a 20:30 h; y domingo, de 10 h a 14:30 h.

Ubicación: Calle José Ortega y Gasset, 44, Madrid.

MON CHOCOLAT 

Chamberí es uno de esos barrios que sorprende y, como no podía ser de otra manera, allí también se encuentra uno de los establecimientos con el mejor chocolate de Madrid. En Mon Chocolat puedes encontrar chocolate de Brasil, Costa de Marfil, Costa Rica, Ecuador, Ghana, Java, Madagascar… Puedes adquirir el chocolate en todas sus formas: bombones, chocolatinas, lenguas de gato e incluso chocolates sin azúcar para aquellos que quieren disfrutar de este manjar sin renunciar a lo saludable.

Horario: de lunes a viernes, de 10:30 h a 14 h y de 17 h a 20:30 h; sábado, de 10:30 h a 14:30 h y de 17 h a 20:30 h; y domingo, de 10:30 h a 14:30 h.

Ubicación: Calle de Lucio Del Valle, 12, Madrid.

Chocolala Belga

Los establecimientos pequeños la mayoría de las veces esconden grandes sorpresas. Justo es el caso de Chocolala Belga. Allí, de la mano de su artesano belga, el chocolate se realiza de manera artesanal, paso a paso, como toda la vida. Si quieres probar lo típico de allí tienes que degustar las trufas rubí. Estas, con un llamativo, están hechas a partir de cacao y naranja. Seguro estoy que no te podrás resistir.

Horario: de lunes a viernes, de 10:30 h a 14 h y de 17 h a 20:30 h; y sábado y domingo, de 10:30 h a 14:30 h y de 17 h a 20:30 h.

Ubicación: Calle del Bonetillo, 1, Madrid.

Chocolat Factory

Entre una de sus tantas peculiaridades se encuentra su producto estrella: el cacao de África occidental. Sus numerosos trabajos con este producto les han llevado a la conclusión de que son estos los que mejores resultados consiguen, a la hora de ser trabajado. Aunque todo tiene su explicación, aunque la imagen que os he adjuntado son unos bombones sin más, desde este obrador se realizan figuras de lo más complejas: desde jarrones hasta tiranosaurios Rex o invitaciones de boda. ¿Te vas a perder tal espectáculo?

Horario: el horario varía según la ubicación.

Ubicación: varias ubicaciones. 

La Pajarita

La Pajarita alberga una de las tradiciones más duraderas de Madrid. Lleva abierto desde 1852 y desde entonces hasta la fecha, aunque con varias ubicaciones, no ha dejado de endulzar Madrid. Como era de esperar, este lugar esconde mucha historia. De hecho su nombre se debe a las figuritas de papel que hacían los clientes de la cafetería hace mucho años cuando iban allí a tomar café, hecho que propició que años después esta fuese la forma de sus populares bombones. 

Horario: de lunes a sábado, de 10:30 h a 20:30 h; y domingo, de 12 h a 19 h.

Ubicación: Calle de Villanueva, 14, Madrid.

La mejor tarta de chocolate del mundo

Su nombre lo dice todo, pero por si no te has enterado bien, aquí se sirve la mejor tarta de chocolate de Madrid y también del mundo. Fruto de una cocina de fusión entre la repostería clásica y la portuguesa, nace una de las tartas más veneradas por los madrileños y los visitantes que se precien. ¡Ah! Y no te preocupes si eres celíaco, no lleva harina. Lo único de lo que tienes que preocuparte es de elegir si quieres que la cantidad de chocolate sea del 53 o del 70%, nada más.

Horario: de lunes a viernes, de 12 h a 21 h; y sábado y domingo, de 11 h a 21 h.

Ubicación: Calle Alcalá, 89, Madrid.

Fantasía de Chocolate

Que levante la mano quien sea fan de los nombres originales en los establecimientos. Y es que, tras el de la tarta, llega este. Claro, conciso y directo. ¿Qué puedes esperar de un nombre así? Más que pare degustar, esta chocolatería es el rincón perfecto para regalar, ya que aquí encontrarás preciosos lotes, cestas y arreglos que convertirán cualquier regalo en la sorpresa más dulce que puedan recibir.

Horario: no especificado.

Ubicación: Calle de Ibiza, 28, Madrid.

Bombonería Valor

No es el rincón más conocido de Madrid, lo sabemos, aunque tal vez sí que debería de serlo, al menos por los chocoadictos. Aunque en todos sus cinco locales distribuidos por la capital puedes encontrar un rincón destinado a los bombones de la marca, es en el establecimiento de la calle de Conde de Peñalver donde más oferta vas a poder encontrar. Y ya sabes, el chocolate de Valor es placer adulto, con lo cual, controla tu instinto cuando entres a una de sus tiendas. 

Horario: de lunes a viernes, de 8:30 h a 22 h; y sábado y domingo de 9 h a 22 h.

Ubicación: Calle del Conde de Peñalver, 43, Madrid.

Bombonería Santa

Otro de los clásicos de Madrid que no puede faltar en esta lista: la bombonería Santa. Afincada en el barrio de Salamanca desde sus inicios, la bombonería ha conseguido que sus bombones sean el mayor reclamo que allí te puedas encontrar. Aunque no es eso todo lo que reluce, sino que allí también podrás disfrutar de rocas de almendra, troncos de chocolate, barritas chocolateadas… ¿De verdad te quieres perder esto?

Horario: de lunes a viernes, de 10 h a 14 h y de 17 h a 20:30 h; sábado, de 10 h a 14 h; y domingo, cerrado.

Ubicación: Calle de Serrano, 56, Madrid.

Sr Cocoa

Los mercados en Madrid escoden sorpresas como esta y es que, en pleno Mercado de Antón Martin, se encuentra Sr Cocoa, una de las chocolaterías más especiales que te proponemos en esta lista. Solo trabajan con productos de comercio justo y ecológico, con lo que, además de disfrutar de uno de tus mayores placeres, vas a estar contribuyendo a tener un mejor planeta. Allí, puedes probar todas sus variedades de bombones, pero sin duda alguna, no te puedes ir de ahí sin degustar su peculiar chocolate a la taza. Este se realiza a partir de una barrita acabada de derretir y hay de muchísimos sabores, como por ejemplo, té matcha.

Horario: Horario no especificado.

Ubicación: Calle de Santa Isabel, 5, Madrid.

Flor D’KKO

Trabajan únicamente con tres chocolates: el de Madagascar, el de Perú y el de Venezuela. Pero, utilizan las técnicas de los maestros chocolateros suizos. Entre sus puntos más fuertes, encontramos que la mayoría de los productos son realizados casi a diario y, lo mejor, es que no hay un mínimo, ya que la mayoría de ellos se compran a peso. Tienes que probar su chocolate con canela y especias, sus tabletas XL y sus naranjas confitadas con chocolate.

Horario: de martes a viernes, de 17 h a 20 h; y sábado, de 11 h a 14:30 h.

Ubicación: Calle de Padilla, 68, Madrid.

No te preocupes, prometemos esconder este post cuando empieces la dieta.

¡Feliz día!